Reducción de Aceto Balsámico Trufado

Un toque trufado agridulce

Este maravilloso producto es un aceto balsámico de Módena (Italia), cocinado durante horas por artesanas chilenas, con un toque leve de trufas. Es de consistencia semilíquido (glacé), y un perfecto equilibrio entre lo dulce y lo acido.

¿Cómo y cuándo usarlo?

Es delicioso para acompañar a ensaladas, pero también para acompañar a quesos, carnes como el cerdo, y es increíble también para acompañar a salmón o a sushi. Maravilloso también para fresas, o para ingrediente para hacer helados.

Es un producto para uso final que por lo general no se cocina.

Es un producto que al tener solamente un toque de trufas, conquista a todo el mundo. Es el producto ideal para introducirse al mundo fascinante de las trufas.